Pan sin sal

Pan sin sal 

O como lo bautizaron en casa "Pan triste" La verdad es que de triste tiene poco que esta bien rico, pocos ingredientes y sencillo de hacer. Si lo pones con aceite o con tomate siempre puedes ponerle una mijita de sal, pero yo sería capaz de acostumbrarme a el.

INGREDIENTES 

500 gr de harina panadera

300 gr de agua

10 gr de levadura fresca 

10 gr de miel

PREPARACIÓN 

Tan simple como amasarlo todo , yo lo hago en panificadora, sino es amasar hasta obtener una masa lisa , dejar reposar tapado hasta que doble tamaño. Desgasificamos y le damos la forma que queramos , alargada o redonda. Ponemos de nuevo a levar tapado hasta que vuelva a doblar tamaño. Pasamos a una bandeja de horno , practicamos unos cortes para que greñe y pulverizamos un poco de agua. Horneamos a 200° grados 5 minutos bajamos el horno a 190 y continuamos la cocción 45 minutos más. Enfriamos en rejilla y a disfrutar de el!!!