Para que gastar dinero en ambientadores .... horneas unas cocas , comes rico, te das un capricho y de paso ambientas toda la casa. Que rico huelen y que buenas están . Y ya si hablamos de lo sencillas que son , solo necesitan tiempo.
INGREDIENTES
300 gr de harina de fuerza
200 gr de harina de repostería
300 gr de agua
30 gr de aceite de oliva
10 gr de sal
10 gr de levadura fresca
Para el acabado
Anis yo siempre @anis_del_mono
Azúcar
Aceite de oliva
Piñones remojados en agua para que no se quemen.
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes de la coca menos la levadura, amasamos todo hasta que se integre por completo , añadimos la levadura y seguimos amasando unos 5 minutos más. Boleamos y ponemos en un bol aceitado, tapamos y dejamos duplicar tamaño. Desgasificamos y partimos la masa en dos, hacemos unas barras alargadas las pasamos a una bandeja de horno, tapamos con un trapo húmedo y dejamos una hora o hora y media hasta que casi triplique volumen. Encendemos el horno a 240°. Ponemos aceite por encima de las cocas y con los dedos vamos haciendo huecos y estirando, ponemos azúcar por encima y los piñones si vamos a ponerle, horneamos de 12 a 14 minutos. Al salir del horno las rociador con el anis. Solo queda disfrutar de ellas.
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