PANECILLOS DE HAMBURGUESA

Porque una buena hamburguesa casera se merece un buen pan casero. Haber ,todo lleva su trabajo y su tiempo , pero si puedes hacerlo y dispones de ese tiempo te aseguro que vale la pena y en casa te lo agradecerán aunque no te lo digan muchas veces. 

INGREDIENTES 

500 gr de harina todo uso

50 gr de mantequilla T.A 

300 gr de agua tibia

20 gr de levadura fresca

12 gr de leche en polvo 

10 gr de sal

12 gr de azúcar 

Para el acabado 

Semillas de sésamo 

Un huevo o agua para polvorizar

PREPARACIÓN 

Colocamos todos los ingredientes en nuestra amasadora y lo dejamos durante unos 8 minutos mas o menos , hasta que todo esté integrado , boleamos y dejamos levar tapado hasta doblar volumen.  Desgasificamos y hacemos porciones de unos 100 gr , los boleamos dándoles forma redonda y los dejamos reposar en una bandeja hasta que vuelvan a doblar tamaño. Precalentamos el horno a 185° . Pintamos con huevo o bien polvorizamos con agua y les ponemos las semillas de sésamo por encima, horneamos unos 15 a 20. A disfrutar de esas Hamburguesas o lo que quieras ponerle dentro.