PASTEL DE MANZANA

Pastel de  manzana .Os diré que no es un bizcocho su textura es como la de una quesada o un flan más espeso, pero desde luego está riquísimo. Me cuentas si te animas

INGREDIENTES 

6 manzanas ( las que te gusten)

250 gr de leche

250 gr de harina

200 gr azúcar ( reserva un poco para espolvorear el pastel antes de hornear)

3 huevos L

30 gr de mantequilla derretida 

9 gr de levadura 

PREPARACIÓN 

Manos a la masa.....Precalentamos el horno a 180°. Pelamos 3 manzanas y las troceamos, las ponemos en un vaso americano o bien un vaso para poder triturar luego, añadimos azúcar, huevos, levadura , harina la leche y la mantequilla derretida , trituramos todo hasta que nos quede una textura suave. Forramos un molde ( en mi caso cuadrado) y volcamos la masa. Pelamos las otras tres manzanas y cortamos a laminas y vamos colocando encima de nuestra masa ( será bastante liquida) espolvoreamos con el azúcar sobrante y horneamos 40 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos. Ahora a disfrutarlo