Si cookies de Jungly, porque? Pues porque había una tableta de chocolate/turron y ya a estas alturas de febrero me molestaba a la vista. En casa cuando pasa la Navidad parece que ya los turrones son para el año siguiente , asi que no hay mejor manera de aprovecharla que en estas galletas... hay que decir que han salido muy ricas.
INGREDIENTES
100 gr de azúcar blanco
100 gr de azúcar moreno
1 huevo L
130 gr de mantequilla T.A
310 gr de harina de repostería
5 gr de levadura
1 tableta de turron Jungly (230/250 gr)
Gotas o chocolate troceado para añadir después de hornear.
PREPARACIÓN
Batimos mantequilla con los azúcares hasta integrar, añadimos el huevo y batimos hasta que se integre por completo y la mezcla blanquee un poco. Añadiremos harina y levadura mezclando solo lo justo y con la espátula o a mano añadiremos el chocolate troceado. Bolearemos ( salen unas 14 galletas de 75 gr. Hornearemos a 180° durante 14 minutos. Al salir del horno les ponemos por encima un poco de chocolate troceado, presionamos un poquito y con el propio calor ya se pegaran. Disfrutar de ellas templadas es lo mejor. Podemos calentarlas en el microondas 20 segundos
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